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Maekoud farci

chougrani — Fri, 13 Jan 2012 15:42:28 +0000

INGREDIENTS: 500 g de pomme de terre 2 c à soupe de farine 1 oeuf 2 c à soupe de percile haché sel poivre paprika La chaplure La farce: 250 g de viande haché 1 oignon 2 gousses d'ail 2 c à sooupe de percile haché 1 c à soupe d'huile 1 c à café de beurre sel poivre paprika

Faire boullir les pommes de terre. Dans un poèle chauffer le beurre et l'huile ,ajouter l'oignon haché et l'ail haché laisser frire ensuite ajouter la viande puis le sel ,le poivre et paprika ,remuller jusqu'à la disparution du jus puis ajoouter le percile ;retirer du feu et laisser refridir. Ecraser les pomme de terre ,mélanger avec l'oeuf ,le percile;la farine ,paprika puis saler et poivrer. Dans un moule à tartelette berrer et soupdrer de la chapelure ,ajouter le mélange de la pomme de terre et fomer un troup pour metter la farce de la viande puis à l'aide d'une poche à douille faire un couche de melange sur la farce pour fermer la pièce;enfourner à 200° pendant 15 mn.

Recette de cuisine

Poulet rotie

chougrani — Thu, 12 Jan 2012 15:34:34 +0000

INGREDIENTS: 1 poulet La farce: 1 oignon 1 tomate 2 feuille de laurier 1 c à sooupe de thym La marinade: 50 g de beurre 2 gousses d'ail 1 c à café d'herbe de provence 1 c à soupe de sel 1 c à café de poivre 1/2 c à café de curcuma 1/2 c à café de safran

Laver le poulet et l'égouter. Faire fonde le beurre ,ajouter l'ail haché ,le sel, le poivre,la curcuma,le safran et les herbes de provence puis létler tous le poulet mème à l'interieur. Découper l'oignon et la tomate en gros dés puis farcie le poulet en ajoutant laurier et le thym.Mettre dans un plat au four et verser 1 verre d'eau puis enfourner.

Recette de cuisine

Le jour arab d''analphabétisme

Tue, 10 Jan 2012 14:01:46 +0000

Bien que l'analphabétisme à mostganem descend au-dessous du 28%, mais ce pourcentage reste en dessous des attentes et élevé en comparaison avec le taux national estimé à 18 %. Le nombre d'analphabétisme libérale en 2011 et enregistré dans la nouvelle année pour Omar Scheinin rattaché à l'Office national d'alphabétisation et d'éducation des adultes
La source: radio Mostaganem

Actualité

Pénurie de carburant à Mostaganem

Tue, 10 Jan 2012 13:49:22 +0000

RISQUE DE FERMETURE DES STATIONS DE SERVICE
Des longues filles d'attends dans les station de service à Mostaganem par les usager de route causer par une pénurie de carburant qui dure d’après le gérant de la SNC Daho frères, représenté par Benabdellah, : « La pénurie dure depuis plus de deux mois, d’où la perturbation en matière d’approvisionnement qui automatiquement se répercute sur la distribution et depuis elle s’est aggravée, car il nous arrive de ne pas être ravitaillé pendant plus de 15 jours. » En ajoutant que « Toutes les tentatives auprès de la direction pour régler ce problème ont été vaines, car le directeur de l’unité est toujours absent et qu’aucune explication ne nous a été donnée, du moment qu’il nous est difficile de le joindre et depuis nous faisant le va et vient mais sans résultat ce qui nous amène à nous demander pourquoi cette absence prolongée et pourquoi cherche-t-il à nous éviter. C’est dire que nous n’avons trouvé aucun interlocuteur pour nous renseigner ou nous orienter vers d’autres responsables pour trouver une solution à ce problème ». Malheureusement nous dira-t-il, nous demeurons dans l’incertitude du fait que personne ne veut nous fournir des explications sur la cause de ces perturbations qui perdurent. Cette situation, poursuit notre interlocuteur, nous met en porte à faux avec les usagers et nous pénalise, car nous avons des employés, qui sont au nombre de 8 et si nous ne travaillons pas nous ne pouvons subvenir à leurs salaires, vous pouvez dire que nous sommes frappés par un chômage technique du fait que nous sommes tous dépendants du rendement de la station et si cela continue nous risquons de mettre la clef sous la porte » Autre facteur important, se sont les charges, que nous devons supporter, en plus des crédits à rembourser à la banque, à savoir des échéances à respecter sous peine d’être pénalisé, ainsi que nous devons honorer nos engagements vis-à-vis de nos clients et des sociétés qui sont tributaires de notre sérieux en matière d’approvisionnement en carburant et que nous ne pouvons décevoir ». « Nous devons à ce propos signaler, à nos clients et tous les usagers qui viennent s’approvisionner à notre station service, que malgré les démarches entreprises et les appels lancés aux responsables, dont la DMI personne n’a cherché à nous soutenir alors que cette instance est sensée être notre interlocutrice, mais celle-ci ne s’est même pas manifestée pour s’enquérir de la situation». « Ce qui nous fait mal, c’est le favoritisme employé par la tutelle, en ce qui concerne la distribution qui est faite au niveau d’Oran d’où le non respect des quotas et l’on a constaté que les stations de Mostaganem sont lésées et sont prises en otage par des responsables qui ne sont pas conscient de cette injustice qui nous frappe de plein fouet oubliant que nous aussi nous avons des familles à charge et des responsabilités envers nos employés, les usagers et les sociétés avec lesquelles nous avons des conventions, à respecter. Aussi nous lançons un appel aux responsables concernés pour nous libérer de ce dictat injuste »

Actualité

Hrissa ou Chamia

Mon, 09 Jan 2012 15:53:21 +0000

INGREDITENTS: La pâte: *2 mesures de semoul moyen *1 mesure de sucre cristalisé *25 g de beurre *1 pincée de sel *1 verre de thé d'eau de fleur d'oranger *1/2 verre de thé d'eau *1 poignet d'amandes entier Le sirop: *2 mesures d'eau *1 mesure de sucre cristalisé *2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger

Dans un récipient mélanger les ingrédients secs de la pâte puis ajouter l'eau de fleur d'oranger et l'eau verser la préparation dans un plat à four beurré et fariné puis trasser les carrés de Hrissa on disposant l'amande au milieu du carré ,mettre au four à 180° pendant 1heure . Entre temps faire boullir le sirop pendant 45 mn sur un feu moyen . A la sortie du gâteau arroser-le avec le sirop tous de suite.

Recette de cuisine

Jelben

Mon, 09 Jan 2012 15:43:49 +0000

INGREDIENTS: 1 k de petit pois 500 g de viande de mouton 1 oignon 2 c à soupe d'hiule 1 cà cfé de sel 1/4 cà café de poivre 1 baton de canelle 4 c à soupe de sucre L'eau 2 oeufs

Dans un auto cuiseur faire chauffé l'huile puis ajouter l'oignon haché ,la viande ,sel et poivre laisser revenir pendant 10 mn sur un feu doux aprés verser envirent 1 litre d'eau et le batton de canelle on laissant mijoter pendant 20mn pour L'aprés cuisson. Laver les petits pois et les ajouter avec le sucre à la sauce prés cuite et remettre le tous sur le feu pour finaliser la cuisson. Avant le service verser les oeufs battu toute en gardant le manger sur un feu doux.

Recette de cuisine

Brania

Mon, 09 Jan 2012 15:09:05 +0000

INGREDIENTS: 1/2 poulet(cuisse et le blanc) 2 aubergines moyenne 1 kg de pomme de terre 2 gros oignon 2 gousses d'ail 1 petite tomate 100 g de poichiche trempé 2 c à soupe d'huile sel poivre carvie 1 oeuf 1/2 citron

Dans un auto-cuiseur faire dans l'huile revenir l'oignon coupé en lamelles avec le poulet à feu deux, ajouter l'ail haché avec la carvie et le poichiche saler et poivrer mattre de l'eau et la tomate. Entre temps faire frire la pomme de terre en rendelles et l'aubergines en rendelles . Aprés la cuisson du poulet et la sauce verser l'oeuf battu avec le citron ,dans un plat poser une couche de pomme de terre puis une couche d'aubergines et pour finir verser la sauce.

Recette de cuisine

local commerciale de 200m2

Wed, 28 Dec 2011 13:17:58 +0000

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Wed, 28 Dec 2011 12:27:26 +0000

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la vie des miser

Mon, 03 Oct 2011 18:54:39 +0000